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- rdf:value = " 13) Diputado Cristóbal Urruticoechea: Se refirió al concepto de foodtech como tecnología de alimentos y destacó la competencia desleal que enfrentan los productores agrícolas y ganaderos debido a empresas que utilizan términos como "Not Milk" para productos que no son lácteos reales. Señaló la importancia de la verdad en la libertad de elección del consumidor y criticó la idea de equiparar productos creados en laboratorio con productos naturales. Hizo hincapié en la necesidad de que las personas sepan exactamente lo que están comprando y cuestionó la estrategia de algunos grandes empresarios de presentar productos sintéticos como equivalentes nutricionales a los naturales. Concluyó mencionando que el proyecto aborda un tema crucial y espera que su estudio y trabajo sean interesantes, aunque anticipa la posibilidad de enfrentar oposición por parte de sectores contrarios a esta regulación. "
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