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- rdf:value = " 17) Diputado Harry Jürgensen:
Hizo presente que este tipo de legislación que regula a las empresas Foodtech, es un tema que existe en diversos países, y precisamente el proyecto de ley viene a otorgar certeza al mercado, sin limitar la producción.
Expresó que el espíritu del proyecto de ley es continuar con lo que se está haciendo en otras partes del mundo, porque esto está regulado a nivel internacional, tales como Francia, Estados Unidos, España, Italia, ya que se quiere establecer en la etiqueta claramente lo que el consumidor está adquiriendo. Agregó que existen estudios de destacadas universidades en Estados Unidos que se refieren a la carne sintética, particularmente las dudas respecto a su inocuidad, y si podría eventualmente producir alguna enfermedad que pueda afectar en el ser humano, y en algunos países se prohíbe su producción y comercialización.
Recalcó que lo que persigue el proyecto de ley es otorgar certezas y tener la claridad de lo que se está consumiendo, que en otros países ya se está normando, es más y a raíz de este tema, se rechazó la inscripción de una marca Foodtech por parte de la Comunidad Europea. Además, en la producción local, el uso de antibióticos y anabólicos está regulado en los alimentos de origen natural, no así en los alimentos de origen sintético o simulado, como se plantea en otros países. Así el proyecto otorgaría certeza para que no exista competencia desleal y que no se judicialicen casos, entre las Foodtech y otras marcas.
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